Den här artikeln handlar om ett kärl för tillagning av mat i högtrycksånga. För annan användning, se Tryckkokning (disambiguation).
nu har du säkert hört talas om Instant Pot. (Särskilt om du är ett fan av den här webbplatsen.) Det finns flera olika modeller, dussintals hängivna Facebook-grupper och otaliga kokböcker relaterade till Instant Pot-matlagning. Men innan det fanns elektriska tryckkokare fanns det tryckkokare med spishäll. Båda har sina fördelar och här kommer vi att gå igenom några grunder för tryckkokare, oavsett vilken typ av tryckkokare du gillar. Vad är en tryckkokare? Hur fungerar det? Vad kan du göra med den? Fortsätt läsa så svarar vi på alla dina frågor.
En tryckkokare kan vara en fantastisk tidsbesparing. Mat som tillagas i en tryckkokare är klar på ungefär en tredjedel av tiden för tillagning på spishällen eller i ugnen. Snabb tillagning leder också till mindre förlust av vitaminer och mineraler, så det är enkelt att laga de rejäla grönsakerna och bönorna som du annars skulle undvika.
(1) Före varje användning av tryckkokare, kontrollera noggrant om ventilen på tryckbegränsningsventilen inte går att få tag på (tandpetare kan användas för att rensa), och håll det blockerande locket rent
Principen med tryckkokare är enkel, eftersom vattnets kokpunkt påverkas av lufttrycket, och ju högre lufttrycket är, desto högre kokpunkt. I höga berg och platåer
Vad du ska göra om du märker något onormalt under tillagningen
